Hellooo helllooooooo.....Akhrinya dapat jugak update blog ni, penat betul last weekend sebab baru balik dari KL...trip kali ini my girls & hubby tak ikut coz i tolong my parents bawak rombongan pergi TV3...seronok jugak la pegi sana, untuk ikut rancangan Al-Kuliyyah bersama Ustaz Fauzi Mustapa & Dato Hassan Din....Live show pulak tu, so dapat la tengok cara cara dia orang buat rancangan Live....bila nak keluar dari bangunan terserempak dengan Amin Hayat salah seorang pembaca berita TV9...tapi kelam kabut tak sempat nak bergambar...
Anyway, dah balik dari tugas kena lah balik asal jadi ibu rumahtangga sepenuh masa...antara tugasnya ialah memasak untuk keluarga....so hari ini ayu masak lauk yg paling mudah di dunia...hehehehhe...lauk ini ialah antara yang pertama ayu belajar dengan my mom masa anak dara dulu...senang sekali...my anak dara pun dah boleh masak lauk ini...so here goes the recipe:
Udang Goreng Kunyit
Bahan:
500g udang - buang kepala & kopek separuh kulitnya, tinggalkan bahagian ekor
1 biji bawang besar - potong bulat
2 batang cili merah - hiris
2 sudu teh serbuk kunyit
garam & seburk perasa
minyak untuk mengoreng
Cara-caranya :
1. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Campur semua bahan ke dalam mangkuk dan raul rata.
3. Masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga udang jadi kemerahan.
4. Bubuh garam & serbuk perasa. Gaul rata.
5. Siap dihidang dengan nasi panas.
