Thursday, August 12, 2010

Ramadan 1 - Asam Pedas Ikan Debam

 



Salaam semua kawan kawan....semalam dah bermula kita berpuasa, Ayu harap semua berada dalam keadaan sihat & berbahagia disamping org org yg tersayang. Semalam ayu sekeluarga berbuka nasi dgn lauk asam pedas. My mom is back in the kitchen, Alhamdulilah....so semalam my mom masak her most famous diah...Asam Pedas, so here goes the recipe:

Asam Pedas

Bahan utk dikisar
!0 - 20 btg cili kering (direndam hingga lembut)
4 - 5 ulas bawang besar
6- 7 ulas bawang putih
sedikit belacan
1tsp serbuk kunyit

segenggam asam
2 cawan air
garam
ajinamoto
minyak

Cara :

1. Tumis bahan yang dikisar hingga garing.

2. Bubuh garam, ajinamoto dan gaul.

3. Masukkan asam yang sudah dicampur ke dalam air, gaul.

4. Biarkan mendidih, masukkan ikan dan biarkan hingga ikan masak (kecilkan api)

5. Kalau mahu tambah pedas boleh masukkan lada hitam yang dikisar.
Posted by Picasa

No comments:

Post a Comment